Ресторан Smoke BBQ
Наш адрес:
Россия, 123001, Москва, ул. Трубная, 18
Доставка: 12 – 22
Ресторан: вс – чт 9 – 23
пт–сб 9 – 00
Закажите любимые блюда из коптильни и фирменную бакалею
можно забрать из ресторана с 9 до 22
Самая лучшая в мире говяжья грудинка, которую мы коптим 12-18 часов (в зависимости от размера отруба) на березовых дровах в коптильне по чертежам Леши Каневского, используем при этом всего 2 специи: крупнозерновую морскую соль и дробленный перец, а весь остальной вкус появляется только благодаря длительному копчению. Мясо - мраморная говядина от Primebeef. Подаем с фирменным BBQ-соусом, халапеньо и огурцами, маринованными в бурбоне и свежеиспеченным хлебом.
Инструкция к применению: вскипятить воду, выключить огонь, опустить вакуумный пакет с брискетом в воду, накрыть крышкой и подождать ровно 6 минут. Положить брискет на любимую тарелку, полить фирменным BBQ-соусом, понять, что это невозможно вкусно.
Важно знать: блюдо требует очень простой доготовки дома, для того, чтобы мясо было идеальным.
Аллергены: мед, горчица, чеснок в соусе BBQ
200 гр/ 30 гр/ 30 гр/ 30 гр
Ресторан Smoke BBQ
Доставка: 12 – 22
Ресторан: вс – чт 9 – 23
пт–сб 9 – 00