Десерты и хлеб

Шоколадный торт с бурбоном

Ультра шоколадный торт с пониженным содержанием муки. Деликатная текстура бисквита - за счёт большого содержания фундучного марципана, который даёт не только ореховый вкус, но и сочную текстуру. Шоколадный мусс не утяжеляет общую гамму за счёт взбивания в два этапа - сначала взбиваем сливки, после - дополнительно яичную часть. Соус добавляет объёма вкусу.

Состав: Шоколадный бисквит (фундучная мука, пшеничная мука, какао пудра, кукурузный крахмал, разрыхлитель, яйцо, бурбон, сахар, соль), Пропитка (вода, какао пудра, сахар, соль), Шоколадный мусс (сливки 35%, шоколад 54%, соевый соус, яйцо, сахар, соль), Шоколадный соус (вода, шоколад 54%, сливки 35%, молоко, какао, сахар, соль).

800 ₽