slide-https://53a7276f-d68f-462e-a2bf-df223e005be4.selstorage.ru/uploads/media/photo/4228895/Birdyjoolz-209.webp
slide-https://53a7276f-d68f-462e-a2bf-df223e005be4.selstorage.ru/uploads/dish/alt_media/1602391/Birdyjoolz-038.webp
ФИРМЕННЫЙ BBQ & ГРИЛЬ

Тот самый брискет

Самая лучшая в мире говяжья грудинка, которую мы коптим 12-18 часов (в зависимости от размера отруба) на березовых дровах в коптильне по чертежам Леши Каневского, используем при этом всего 2 специи: крупнозерновую морскую соль и дробленный перец, а весь остальной вкус появляется только благодаря длительному копчению. Мясо - мраморная говядина от Primebeef. Подаем с фирменным BBQ-соусом, халапеньо и огурцами, маринованными в бурбоне и свежеиспеченным хлебом.

Если вы выбрали вариант в вакууме.
Нужно вскипятить воду, выключить огонь, опустить вакуумный пакет с брискетом в воду, накрыть крышкой и подождать ровно 6 минут. Положить брискет на любимую тарелку, полить фирменным BBQ-соусом, понять, что это невозможно вкусно.

Состав: копченая говяжья грудинка, барбекю соус, маринованные огурцы с добавлением бурбона, маринованный перец халапеньо, домашний пшеничный хлеб. Соус BBQ: кетчуп, горчица с/о, яблочный уксус, ворчестер, сахар, чёрный перец, сухой чеснок, морская соль, зира, сладкая паприка, вода.
2 500 ₽
Команда Smoke BBQ Команда Smoke BBQ

Готовим и упаковываем с любовью главные специалитеты ресторана Smoke BBQ. Вы можете сделать заказ на сайте, а затем забрать его по нашему адресу в Москве: ул. Трубная, 18. Если у вас есть вопросы, как хранить, подавать и сочетать блюда, просто позвоните нам: +79260415372.

Команда Smoke BBQ