НОВОГОДНЕЕ BBQ (ПРЕДЗАКАЗ НА 29-31 ДЕКАБРЯ)

Харчо с говядиной и цыпленком (3 литра)

Принимаем заказы до 28 декабря, доставляем с 29 по 31 декабря.

Харчо - один из лучших вариантов среди супов, которые можно готовить, чтобы переждать зимний сезон (и насладиться им).
Суп получается пряный, умеренно острый, а значит, согревающий.

Характерным отличием харчо от других мясных супов является использование говядины (в основном грудинки), сливы ткемали и тёртых грецких орехов. По классическому рецепту эти три компонента нельзя убрать или заменить другими.
Мы так и поступили, и добавили в харчо наш фирменный брискет.

Состав: Репчатый лук, сельдерей обжариваем на подсолнечном масле вместе с чесноком. Добавляем томатную пасту, томаты в собственном соку и говяжий бульон. Тушим пока не потушим. Добавляем нарезанную кинзу, уцхо-сунели (пажитник и кориандр), фиолетовый базилик, хмели сунели, соль, перец, аджику. Варим до готовности. Перед подачей добавляем брискет (рваный), обжаренное куриное бедро, отварной рис, свежую кинзу, соус ткемали, грецкие орехи.

4 100 ₽

3 л