Ростбиф на начос

Наш домашний ростбиф, который мы маринуем в азиатском маринаде, затем обжариваем на огне до прожарки medium rare, подаем на кукурузных чипсах начос с каплей нашего домашнего розмаринового айоли и фирменными огурцами в бурбоне. Сверху украшаем двумя видами лука: лук из азиатского маринада, в котором собственно и провел сутки ростбиф. и красный лук, который маринуем в красном винном уксусе.